小时候，从记事起，

每当放学回家，

就能闻到母亲下厨炒菜时从厨房飘出来的阵阵菜油香……

那时，

我们总会馋得直流口水，

食欲大增，

内心的劳累也一扫而光……

当我们慢慢长大，

有了自己另一个家，

那种熟悉而感动的味道，

曾几何时，

早已变成一种奢求……

景致田园下沙乔司农场出产的菜籽油，

地处油菜籽优势种植区，

采用有机方式种植，

经传统物理压榨，

原汁、原味、原香，

带您回归小时候的味道……

精选优良油菜品种

菜籽油就是我们俗称的菜油，

是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的液体。

菜籽油色泽金黄或棕黄，

有一定的刺激气味。

全国油菜优势种植区

全国油菜的90%以上主要集中于长江流域，其余集中于东北和西北地区。

浙江是油菜籽的优势种植区，

浙江的油菜籽主要分布在杭嘉湖地区和金华衢州地区。

但是，近年来，

浙江油菜籽种植面积和产量都在大幅度缩小，

特别是杭嘉湖地区由于工业快速发展，缩小幅度更大！

我们几乎已经不可能买到杭州本地产的菜籽油了！

景致田园农场位于下沙，

紧邻嘉兴、湖州。

优良的种植区位，加上有机种植，

全周期生长，

全阶段不使用化学农药和化学肥料，

保证了景致田园自产菜籽油的先天优势。

人工收割

减少机械采收导致的污染和菜籽破损的弊端

传统物理压榨

传统物理方式压榨，避免化学浸出过程中的化学污染残留以及养分损失，最大限度的保证了原汁原味。

原料有机标准种植、全周期生长，

传统物理压榨，保持油品原色、原味、原香，营养丰富（相比化学萃取油维生素、矿物质、微量元素都得以保存），绝无抗氧化剂添加。

虽然经过过滤、自然沉淀处理，但是油品中还可能存在少量菜籽挤碎后的残渣沉淀，但不影响食用。

工艺流程对比

一）物理压榨工艺（以菜籽为例）

将菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦) → 然后入锅炒熟→ 再入螺旋榨油机压榨 → 出毛油(半成品油、头道油)→ 将毛油沉淀→ 进行毛油精炼 → 最后制成食用油

将头道油过滤沉淀，除去杂质，然后进行精炼，就成了食用油。

未经精炼的土榨油容易在炒菜时产生油烟，油烟不仅是PM2.5的来源，对眼睛和呼吸道有很强的刺激作用，还会产生其他的有害物质。为此，我们选择“双低”油菜品种，再经过精炼，来降低非健康物质的含量。

二）化学浸出油工艺（以菜籽为例）

先将菜籽压成碎薄片 → 用六号轻汽油浸泡，使油脂溶解在轻汽油中形成混合油→ 然后对混合油进行加热蒸馏除去轻汽油，制成半成品油 → 菜籽毛油化学高温精炼脱胶、脱色、脱臭(用15波美度的碱液提炼；脱色用膨润白土，并适当加入活性炭) → 最后制成食用

油是锅具和食物之间的媒介，

热力作用产生出奇妙而丰富的烹饪方式。植物油脂比动物油脂更容易获得，而且健康。

赶快试试用景致田园传统菜籽油来烹饪美味佳肴吧！

景致田园，

让生活回归田园。