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彩椒是甜椒中的一种,为茄科椒类属,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名,是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能舒缓压力,可作为多种菜肴的配料,是一种高档蔬菜。
【别名】辣椒
【性味归经】性味辛热
【功效】补血益气、提高免疫力、安神除烦彩椒营养分析:
1、富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效;
2、所含的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病;
3、每100彩椒所含英语成分如下:能量(Kcal):19,碳水化合物(g):6.4,蛋白质(g):1.3,脂肪(g):0.2,维生素A(μg):132,膳食纤维(g):3.3,烟酸(μg):1.1,核黄素(mg):0.05,胡萝卜素(μg):794,钾(mg):278,硫胺素(mg):0.05,维生素E(mg):1.6,叶酸(μg):83.4,锌(mg):0.18,维生素C(mg):104,钙(mg):9,磷(mg):26,钠(mg):6.8,镁(mg):18,铁(mg):0.5,硒(μg):0.12,铜(mg):0.06,锰(mg):0.09。食疗:
1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群
2、消除疲劳:含辣椒碱:能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。使人精力充沛,思维活跃。
3、预防感冒:富含蛋白质,维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。可预防感冒。
4、促进血液:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。一般人群均可食用。
肝火旺盛者不宜多食。彩椒炒里脊丝的烹制方法:
原料:猪里脊肉、彩椒、植物油、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、淀粉、白糖、鸡蛋清
做法:1、将里猪里脊肉切丝备用;
2、在里脊丝里放入盐、淀粉、料酒,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟;
3、热锅下油,放蒜片姜片,将其爆香后放入腌制好的里脊丝,翻炒;
4、炒至里脊丝颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。 - 景致田园
自有基地 50公里配送 新鲜到家 健康每一天!
景致田园坚持自有基地有机蔬菜直供,为杭州市民打造家门口的有机菜园,确保杭州市会员一年四季均能享用到新鲜、健康、品种丰富的有机、天然蔬菜。
基地是浙江省乔司农场2010年度农业综合开发项目,实际投资775.6万元,新建道路3.5千米,新建桥涵6座,新建排灌渠道7.95千米,疏浚河道11.7米,土壤改良660亩等。位于杭州城东,毗邻海宁,空气清新,土壤肥沃,远离城市污染,目前基地面积总量1200亩,根据会员数量进行计划种植,按照会员订单或周配协议进行配送。
基地既有高标准8米连体有机大棚和独栋有机大棚生产区,又有自然露地种植生产区,秉承顺应自然,不进行反季节生产的原则,不施化学肥料、不打化学农药、不使用激素、不使用转基因,长期按照有机种植方式种植特色和普通蔬菜100余种,满足了杭州市民对有机蔬菜的需求。
我们的土壤
一般而言,为使普通土壤达到有机种植的认证标准,需要3-4年的土壤无害化有机转换期。景致田园以巨大的耐心和成本投入,细心呵护和改善我们的有机耕作所仰赖的每一寸土壤。我们的乔司农场基地,地势上风上水,远离工厂及公路等城市污染源。在此天然优势上,通过休耕和微生物有机化改良,历经3年“只投入,不生产”的有机转换期,原有土壤中的农药、化肥以及重金属等有害残留物已降解90%以上,完全达到国际有机种植标准,检测合格。
我们的水质
我们在大棚旁打了不少深达70米的水井供应灌溉蔬菜,并花200万用于排水系统改良。我们这里生活排水和灌溉用水是绝对分开的,生活用水中的洗涤剂残留不会进入土壤。使水质标准从原来的5类提高到3类,使蔬菜的灌溉用水水质达到居民饮用水标准,充分保证有机种植基地的水源清洁。
我们的肥料
我们绝不使用化学肥料,我们会少量采购优质有机肥,并引进微生物发酵技术,自制有机肥料,全部采用农场的老菜叶发酵而成。
我们的除虫
我们坚决不适用任何化学杀虫剂,而采用物理防虫和生物防虫两种生态防虫方式。物理防虫包括使用防虫板、灭蚊灯、性诱剂。而生物防虫包括对土壤进行消毒,在菜园周围种植烟叶和香草来防止害虫叮咬,以及使用性诱剂来诱捕雄性虫。
我们通过有机认证
景致田园通过万泰有机产品认证,从生产过程到产品质量的全面品质保障和严格控管,保证蔬菜的安全放心。会员们可通过官网有机追到每一颗蔬菜的来源,通过视频直播观看蔬菜的生长情况,做到真正的安心!
智能化数字灌溉系统
智能化数字灌溉系统是以先进的监控装置和系统控制技术为依托,实现了对作物生长过程中土壤、基质水分、养分环境条件参数进行实时监测和智能调节,更能有效防止土壤盐碱化和板结,保护生态环境,节水、节能、生态、优质。
质量信息追溯系统
质量信息追溯系统是运用基于物联网核心技术的无线射频(RFID)和二维码,实现对农产品的流通管理和个体识别。在有机蔬菜生产、采收、包装、配送整个流程中,RFID标签会记录每个环节的信息,每件产品下线后,在外包装会粘贴一个二维码标签,标签中包含产品编号、生产厂家、商品名称、种植基地信息等;消费者可以通过互联网或手机二维码识别软件了解产品的上述信息。
景致田园物联网应用
智能化培养控制、农场生产环境自动化控制、农业生产可视化管理系统、农产品运输车辆管理系统、物联网关键技术集成
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