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甜椒是茄科(Solanaceae)辣椒属能结甜味浆果的一个亚种,一年生或多年生草本植物,有青、红、黄三种,其中以青色最为常见,原产于荷兰,与普通大椒相比,具有较高的含糖量和维生素C,主要用于生食或切丝拌沙拉酱,是宾馆、饭店中高档的名牌蔬菜品种。
【别名】西椒、彩椒、甜辣椒、菜椒、灯笼椒
【性味归经】性微温、味甘、辛;归胃、心、脾经
【功效】美容养颜、延缓衰老、保护视力、健胃消食甜椒营养分析:
1、 含多种营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、各类维生素及矿物质以及钾、钙、铁等;
2、 含有丰富的维生素A和维生素C,可强化表皮细胞,具有润泽肌肤、减少色斑、美容养颜、保护视力、预防眼部疾病的作用;
3、 含有叶绿素,能减少胆固醇在血管壁的沉积,有助于胆固醇排出体外,对高血压病、动脉硬化等心血管疾病有一定的疗效;
4、 所含的β-胡萝卜素能增强人体抵抗力、延缓衰老,类胡萝卜素可使皮肤细嫩光滑,并能保护视力;
5、 所含的辣椒素和膳食纤维能够促进肠胃蠕动、刺激唾液分泌、健胃消食,从而达到增进食欲、促进新陈代谢的目的;
6、 含有硒元素,是保养皮肤、毛发的必要成分,多食能促进毛发生长并强化指甲。一般人群均可食用。
1、 痔疮患者,咳嗽、咽喉肿痛者慎食;
2、 溃疡、食管炎者不宜多食。甜椒鸡丁的烹制方法:
原料:甜椒、鸡腿、蒜、姜、盐、植物油
做法:
1.将鸡腿洗净、去骨、切丁;姜蒜切蓉、甜椒洗净切小段;
2.锅内放油烧热后放鸡丁煎至微黄,接着放姜煎香,然后放蒜;
3.最后放入甜椒翻炒片刻再放些盐即可。 - 景致田园
自有基地 50公里配送 新鲜到家 健康每一天!
景致田园坚持自有基地有机蔬菜直供,为杭州市民打造家门口的有机菜园,确保杭州市会员一年四季均能享用到新鲜、健康、品种丰富的有机、天然蔬菜。
基地是浙江省乔司农场2010年度农业综合开发项目,实际投资775.6万元,新建道路3.5千米,新建桥涵6座,新建排灌渠道7.95千米,疏浚河道11.7米,土壤改良660亩等。位于杭州城东,毗邻海宁,空气清新,土壤肥沃,远离城市污染,目前基地面积总量1200亩,根据会员数量进行计划种植,按照会员订单或周配协议进行配送。
基地既有高标准8米连体有机大棚和独栋有机大棚生产区,又有自然露地种植生产区,秉承顺应自然,不进行反季节生产的原则,不施化学肥料、不打化学农药、不使用激素、不使用转基因,长期按照有机种植方式种植特色和普通蔬菜100余种,满足了杭州市民对有机蔬菜的需求。
我们的土壤
一般而言,为使普通土壤达到有机种植的认证标准,需要3-4年的土壤无害化有机转换期。景致田园以巨大的耐心和成本投入,细心呵护和改善我们的有机耕作所仰赖的每一寸土壤。我们的乔司农场基地,地势上风上水,远离工厂及公路等城市污染源。在此天然优势上,通过休耕和微生物有机化改良,历经3年“只投入,不生产”的有机转换期,原有土壤中的农药、化肥以及重金属等有害残留物已降解90%以上,完全达到国际有机种植标准,检测合格。
我们的水质
我们在大棚旁打了不少深达70米的水井供应灌溉蔬菜,并花200万用于排水系统改良。我们这里生活排水和灌溉用水是绝对分开的,生活用水中的洗涤剂残留不会进入土壤。使水质标准从原来的5类提高到3类,使蔬菜的灌溉用水水质达到居民饮用水标准,充分保证有机种植基地的水源清洁。
我们的肥料
我们绝不使用化学肥料,我们会少量采购优质有机肥,并引进微生物发酵技术,自制有机肥料,全部采用农场的老菜叶发酵而成。
我们的除虫
我们坚决不适用任何化学杀虫剂,而采用物理防虫和生物防虫两种生态防虫方式。物理防虫包括使用防虫板、灭蚊灯、性诱剂。而生物防虫包括对土壤进行消毒,在菜园周围种植烟叶和香草来防止害虫叮咬,以及使用性诱剂来诱捕雄性虫。
我们通过有机认证
景致田园通过万泰有机产品认证,从生产过程到产品质量的全面品质保障和严格控管,保证蔬菜的安全放心。会员们可通过官网有机追到每一颗蔬菜的来源,通过视频直播观看蔬菜的生长情况,做到真正的安心!
智能化数字灌溉系统
智能化数字灌溉系统是以先进的监控装置和系统控制技术为依托,实现了对作物生长过程中土壤、基质水分、养分环境条件参数进行实时监测和智能调节,更能有效防止土壤盐碱化和板结,保护生态环境,节水、节能、生态、优质。
质量信息追溯系统
质量信息追溯系统是运用基于物联网核心技术的无线射频(RFID)和二维码,实现对农产品的流通管理和个体识别。在有机蔬菜生产、采收、包装、配送整个流程中,RFID标签会记录每个环节的信息,每件产品下线后,在外包装会粘贴一个二维码标签,标签中包含产品编号、生产厂家、商品名称、种植基地信息等;消费者可以通过互联网或手机二维码识别软件了解产品的上述信息。
景致田园物联网应用
智能化培养控制、农场生产环境自动化控制、农业生产可视化管理系统、农产品运输车辆管理系统、物联网关键技术集成
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