收藏本站 您好,欢迎光临景致田园! [ 登录 | 注册 ]
杭州
您所在的位置:首页 > 有机问答

健康养生

什么是有机蔬菜,为什么对健康有益?

来自:景致田园 2014/7/13 16:57:46
分享给好友:
[我要评论]
    有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查,以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。美国化学协会(ACS)主办的《农业和食品化学》期刊公布了一项最新研究成果:在有机田地里种植的蔬菜的类黄酮水平会成倍增加。据了解,类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物,也是许多中草药的有效成分。它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。最新的科学研究证实,类黄酮可以有效预防癌症、心脏病和其他与年龄有关的疾病。科学家认为,类黄酮是新发现的人体必需的天然营养素,因其分子量小,易被人体吸收,对人体健康具有广泛的作用。但由于代谢快,在体内不蓄积,需要经常补充。而人体自身不能合成类黄酮,必须从食物中获取,食物来源是谷物、蔬菜、水果、果汁、茶叶等。因此,富含大量类黄酮的有机蔬菜更有理由成为人们的消费选择。
下一篇:邂逅有机

文章评论

登录
关闭