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西瓜中毒 | 选择种植正规、来源可靠很重要！

来自:景致田园 2015/4/5 9:43:57
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据《齐鲁晚报》报道，3月29日，山东即墨的3个市民吃西瓜后发生恶心、头晕等症状，经医院检查，3人都为有机磷中毒。同日，山东胶州市发生8例疑似食物中毒患者，其中，有一名孕妇甚至因为毒素侵入到血液中，胎儿不保。据查，他们在同一水果摊点买了西瓜。3月30日，胶州市食品药品监督管理局工作人员到该摊点进行调查，发现农药残留“涕灭威”超标，患者食用西瓜为海南万宁出产的“冰糖黑美人”西瓜。监管部门回应，目前青岛市共有17人出现中毒现象。目前，这批“问题西瓜”已经全部下架，相关部门正在分批次检测。

这只是少数个例，我们不应恐慌，更不能因此就不吃西瓜啦。重要的是，我们应该从正规渠道购买，那样食用中毒的可能性会很小。另外，建议消费者多吃当季蔬果。

1

吃西瓜怎么中毒？

西瓜皮那么厚，为什么会中毒？——因为包括涕灭威在内的许多农药都属内吸式农药，喷洒后会渗透进植物所有组织并使之有毒。


涕灭威被世界卫生组织列为IA剧毒类农药，已被欧盟和加拿大等地禁止使用。但是从2013年山东“毒姜”事件（那时它还叫“神农丹”）到现在，依然有不少国内农民在偷偷使用。涕灭威具有神经毒性，仅是一次接触极小剂量，都可能引起头晕、呕吐等急性中毒症状。



同时，涕灭威的慢性影响还包括：干扰人的内分泌系统，损害男性的生殖系统。



2

哪些蔬果最有可能被喷洒内吸式农药？














涕灭威等内吸式剧毒农药曾经广泛应用在苹果、柑橘、各类蔬菜上，用于杀灭蚜虫、地下难杀的根线虫。目前，欧盟、加拿大、巴西、台湾等地区和国家已经禁止使用涕灭威。


2002年起中国已经在果树、蔬菜、茶叶和中药材上禁止使用涕灭威，却仍在花生、甘薯、棉花、烟草上具有合法登记。毒生姜、毒西瓜的出现，显示这种限用农药因为药效好，还可能在违法使用。而对于直接食用的生鲜类蔬果，它的危害最大。


因此，以下这些蔬果要特别注意：

常生蚜虫的苹果、桃子、黄瓜、青椒、桃子和仍允许使用涕灭威的花生、甘薯都会有残留风险。


3

孕妇、儿童如何保护自己？

食物的安全问题，不仅仅表现为“西瓜中毒”事件中的急性中毒，还会在日常暴露中增加产生其它慢性疾病的风险。孕妇、胎儿和成长中的儿童是最脆弱群体。



表现：

1、一些农药对孕妇、胎儿或儿童危害性更大。日常食用的黄瓜、西红柿、青椒、叶类蔬菜上常使用的多菌灵、腐霉利、高效氟氯氰菊酯等都是对胎儿有特殊伤害的一类农药。但蔬菜在种植过程中几乎都会使用这几类杀菌剂。



2、群体的特殊性。例如儿童由于体重较轻，且仍处于生长发育期，对同等剂量的农药残留的暴露更为敏感。因此对于这类群体，农药残留限量标准往往不足以保护他们的健康。认识一些来源可靠、追溯到产地、不使用农药化肥的生态种植的蔬果，才是保护脆弱人群的最佳方案。



4

毒西瓜怎么辨识？


现在已经在流传“辨别毒西瓜的方法，例如“含有机磷农药的西瓜外表条纹黄绿不均，瓜瓤比较红，瓜子却是白色的，口感不甜，要光滑平整、花纹清晰、纹路明显、两端匀称的来购买……”云云。



在此，我们提醒各位食客，农药残留根本无法通过肉眼辨识，许多杀菌剂杀虫剂的使用甚至可以达到平滑植物表面，使植物看似有美观的效果。若要避免吃到有毒的西瓜，恐怕靠看外表是无法区分的。


对于各位吃货们，毒瓜当前，我们可以先做到：

1、问明西瓜产地来源和种植者再购买。

2、其它生鲜类，尽量避免可能喷洒过量农药的“脏”蔬果（回复“cc”，给你看3万2千份检测后的发现）。

3、选择正规种植、来源可靠、质量可追溯或不用农药生态种植的生鲜类产品。


景致田园，

让生活回归田园。

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