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健康养生

【舌尖上的田园】苦瓜的烹饪小技巧

来自:景致田园 2014/7/30 15:23:13
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采菊东篱心所归,

渊明诗句一语白。

田园生活悟真谛,

悠然南山和风清。

暑夏久久的蝉鸣来自枝繁叶茂的柳冠,这样的酷暑自己动手采摘新鲜的果蔬,烹饪几道解暑小菜,用舌尖品味生活的酸甜苦辣,吃也是人生一大乐趣也

苦瓜,具有降血压,降血脂,预防骨质疏松,调节内分泌,清心养颜之功效

苦瓜乃大自然的馈赠,炎炎烈日的之降火佳肴,但由于起味苦却又让部分人望而却步,怎样减少苦味,让其美味可口,那就需要巧动脑筋,多动手指


介绍一款简单的苦瓜烹饪方法:


苦瓜煎蛋饼:

特点:简单方便 口感香醇,营养美味


1,将苦瓜挖去内囊,细细切丁


2,取一个鸡蛋,一勺面粉,加入牛奶,少许盐,苦瓜丁,一个方向搅拌成面糊


3,平底锅放少许油,将蛋液倒入,成型后撒入少许芝麻,卷起切片,装盘即可食用

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