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【美食DIY】有机辣椒酱的制作视频

来自:景致田园 2014/7/25 13:50:29
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喜欢DIY的美食达人们有福了,景致田园DIY辣椒酱教程出炉咯:

(一)有机辣椒酱的制作,不添加任何香精、防腐剂,天然健康有营养

1、采摘新鲜辣椒。

2、挑选新鲜完好的有机红椒清洗干净,辣椒蒂勿去除。生姜要提前去皮洗净沥干水分。

3、辣椒和蒜,生姜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜,生姜分别剁碎。

4、放盐的比例是一斤辣椒放入一两半的盐。夏天可适当盐多放一点,粗盐效果最佳。

5、均匀搅拌,可以看到有渍水出来,能闻到香味,腌制半天装瓶

6、装辣椒酱的瓶子要提前洗净煮沸消毒,控干水分备用

7、将拌好的辣椒装入瓶中,瓶子倒扣放置,放入冰箱保存即可2、3天后即可食用。

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