【新品上架】小番茄胡萝卜

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精神食粮

凡事要看淡、看开、看透
谁都懂得人生短暂几十年，应该看开，可几人能够看开。谁都明白，不要活得太累，可谁能不累。世上的人们，谁不想生活美好，儿孙幸

来自:景致田园 2014/4/2 14:57:08

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景致田园有机小番茄

简介

小红番茄又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜饯，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。

【性味归经】性平味甘

【功效】清热除火、养肝、消食、止血凉血

营养分析：

每百克含能量11千卡，维生素B60.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克磷24毫克钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克锰0.06毫克

食疗作用：

1、增强免疫力：樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老；

2、抑癌抗瘤：番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌；

3、养肝：樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用；

4、健胃消食：樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。　　

冰镇蜂蜜小番茄的烹制方法：

原料：圣女果、白糖、蜂蜜

做法：

1、将开水倒在已经洗干净的圣女果上，并浸泡2-3分钟。

2、用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀，注意不要切得太深不然圣女果里的果汁会留出。

3、剥掉圣女果的外皮，烫过的圣女果可以很轻松的去掉皮。

4、在去过皮的圣女果中加入白糖，拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上。

5、用白糖腌制后的圣女果会渗出不少的汤汁，拌入蜂蜜和桂花之前要把这些汤汁倒出来。

6、根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖，只放入蜂蜜也好吃，或者不再添加蜂蜜或者桂花糖，用白糖腌制后味道要也不错。

景致田园有机胡萝卜

· 由于季节原因，夏季胡萝卜偏大会出现空心的情况，为提高蔬菜品质，所以筛选品质好的偏小胡萝卜提供给各位会员。

胡萝卜伞形科(Apiaceae)草本植物；学名为Daucuscarota，通常半年生，直根可食。常见品种中，根呈球状或锥状，橘黄色、白色、黄色或紫色。原产阿富汗及邻近国家。野胡萝卜已成为分布于欧洲、美国和其他温带国家的杂草。地中海地区早在西元前就已栽培胡萝卜，在中国和西北欧不迟于14世纪，现栽培于整个温带地区。

【别名】红芦菔、红萝卜、黄萝卜

【性味归经】性平味甘（生者偏凉）；归脾、肝、肺经

【功效】健脾消食，补肝明目，下气止咳，清热解毒

胡萝卜营养分析：
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分；如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。