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高考倒计时！全营养备战走起！

来自:景致田园 2014/5/28 14:00:14
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　　眼看中考和高考都渐渐临近了，家中有考生的各位“考妈”都准备了什么好吃的鼓励自家孩子呢?合理丰富的营养膳食计划没法让考生多考几分，却能最大限度地保证考生精神饱满、身体无恙，发挥出自己的真实水平。美食杰小编总结整理的全面营养备考菜谱，赶紧抓紧时间做起来吧!

精力集中不疲劳，考生能量UP

　　考生早餐要吃一些馒头、面包、豆包等主食，提供能量。早餐还要摄入足够的蛋白质，可通过吃鸡蛋、牛奶、豆浆或其他豆制品等提供。

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　　有助恢复精力和体力的食物，当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它们含有丰富的维生素B和E、蛋白质，有助恢复精力和体力。

情绪安定睡眠好，考试才能不紧张

　　优质蛋白质类食物，脑细胞的35 %是由蛋白质构成的。临近高考，应补充优质蛋白质，以保证机体的需要，如鸡蛋、牛奶、肉、鱼、虾、豆质品等。如果孩子因兴奋、紧张导致失眠，临睡前可喝一杯牛奶，或者吃酸枣仁、莲心、百合、绿豆汤，安抚情绪，促进睡眠。

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       缓解精神压力类食物，适当吃一些猕猴桃、鲜枣等水果，以及油菜、花菜、大豆等。这类食物含有丰富的B族维生素，可缓解考生压力，同时也是防止失眠的最好方法。

益智健脑吃得香，超常发挥有可能

　　含锌多的食物对智力有益。如肝、肉类、玉米、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。

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抵抗力强靠蔬菜，保证健康好身体

　　蔬菜属于碱性食物，富含钾、钙、镁等矿物质，不仅可以增强考生食欲，补充一些维生素，还能减轻考生的疲劳感。富含维生素c的新鲜蔬菜和水果,维生素c可以增强抵抗力，提高机体的抗氧化能力，保护大脑的正常功能，使细胞获得滋养，能使人精力充沛。如:草莓、柠檬、菠萝、桔子、西红柿等。

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重要！！！备考小叮嘱：

　　平衡膳食很重要

　　平衡膳食要做到食物多样，要吃谷类、肉类、蛋和奶，还要吃蔬菜和水果，不一样的食物所包含的营养素是不同的。有的家长每天盲目地给孩子吃大鱼大肉，还购买一些补品，这样容易造成孩子肥胖。家长在原料选择上，要注意营养均衡，鱼、肉、蛋、青菜合理搭配。考生每天的餐次要合理，这个阶段比较辛苦，能量的消耗会比平时快，家长可以三餐为主，加餐为辅，这样会起到很好的补充作用。白天的加餐一杯牛奶就行，晚上的加餐要看考生个人情况，如果学习时间较长，家长可根据考生口味准备一些点心。

　　食物选择不要猎奇

　　临近考试，有的家长听说某些食物能提高孩子的智力，就盲目做给孩子吃，不仅没有效果，还会适得其反。如有的家长听说牛初乳营养价值高，就给孩子吃，其实牛初乳的营养价值和普通奶粉一样，还容易引起考生过敏，影响学习。还有的家长为了让孩子有新鲜感，给孩子吃一些以前从未吃过的高蛋白食物，甚至一些野生动物，这对考生没有益处，容易过敏甚至食物中毒。即使对考生有益的食物，家长也不能天天做给孩子吃，这样容易让孩子厌食。家长可将各种食物换着给孩子吃，增加孩子的食欲，营养也丰富。

　　考前，家长要帮助孩子减轻压力，放松心情，考生的食物要以清淡为主，减少油腻，否则容易加重考生肠胃负担。

　　营养小贴士

　　1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。

　　2、考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。

　　3、吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。

　　4、饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠。

        最后美食杰祝莘莘学子拥有好身体，考出好成绩！

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