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盛夏丝瓜~舌尖上的滋味

来自:景致田园 2014/7/25 15:02:39
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景致田园的丝瓜结了满园春色,黄花绿叶长瓜在阳光下张扬,绿意铺卷……
丝瓜,原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。
果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。

成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
清晨一碗高汤做底,鸡块调鲜,黑木耳爽口,丝瓜上色,面疙瘩果腹,遇见舌间上的美味


《盛夏丝瓜》

一朵黄花
盛夏里嫣然
葱葱翠翠
爬满青藤的故事
绿意铺卷
栖居在案前
用作洗刷
唇齿间品味
蒸 煮 煎 佐
清凉 通经 活血
美人 如花……

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