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健康养生

不施农药化肥就算有机蔬菜?

来自:景致田园 2014/7/13 13:38:40
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真正的有机蔬菜培育起来很复杂

 “栽培有机蔬菜只能走两个极端,一种是回归到原始种植状态,就像古人那样种蔬菜,还有一种就是高科技农业。”黄保健说,虽然大家都觉得有机蔬菜好,但是有机蔬菜占的比例非常低,国外的有机蔬菜也只有2%%左右。栽培过程中,水源、大气、土壤中有害物质如何控制,都是非常严峻的事情。

由于有机蔬菜不能用人工投入品,那就只能用粪便,比如鸡粪、兔粪等。但有一个问题是,现在的鸡都是吃饲料的,而且还要打各种抗生素,排出的粪便自然也会有激素,这也不符合种植有机蔬菜的条件,那就需要把粪便分解,这样就能把激素给去掉。同时还要去臭,要不然,有机蔬菜基地一年四季就会弥漫一股臭气。

土壤够肥后,铅、铜、汞各项指标都符合国家标准后,才能开始栽培有机蔬菜。但是栽培过程中,又遇到一个难题:蔬菜都会招惹虫子,都会有病害,怎么办?“现在对付虫子有几套办法,一套是使用防虫网,在大棚上罩一层无色蚊帐,虫子就被隔离在外面;还可以人工捉虫。”

不过,专家说,现在的有机蔬菜并不能真正做到不施农药和化肥,只能尽量少用,比如,普通蔬菜要施肥5次,那么有机蔬菜只施肥一次,而且用的农药,也必须是用从植物中提取的生物农药。

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